تأسست شركة الخطيب في 1 تموز لعام 1990. و تتخصص الشركة بإنتاج و تجارة زيت الزيتون. يقع مقر الشركة في مدينة طرطوس في سورية و التي هي من أقدم المدن في العالم بإنتاج الزيتون و زيت الزيتون.

تهدف شركة الخطيب و مالكها السيد سامي الخطيب إلى تزويد عملائها بأجود أنواع الزيتون و زيت الزيتون السوري ذي الشهرة العالمية. كما تهدف الشركة أيضا للارتقاء بمجال التغذية الصحية و زيادة التوعية في مجال الغذاء السليم.